Quả óc chó vàng

Quả óc chó vàng – Món quà tự nhiên, tốt sức khỏe

Cái tên “óc chó vàng” nghe tưởng chừng xa lạ nhưng thực chất đó là những loại óc chó truyền thống có từ thời xa xưa và vẫn đang rất được ưa chuộng cũng như tiêu dùng ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Hiện quả óc chó vàng đã có mặt tại Thảo Mộc Xanh, nào hãy cùng khám phá chi tiết những ích lợi mang lại từ loại quả do thiên nhiên ban tặng cho chúng ta nhé!

Cây óc chó vàng là cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Âu; cây óc chó vàng phù hợp với khí hậu lạnh nên được trồng nhiều ở các quốc gia ở Âu, Mỹ do khí hậu thổ nhưỡng phù hợp. Sau đó, hạt giống óc chó được nhân lên nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Trung Quốc và Việt Nam. Tuy nhiên hiện nay tại Mỹ và Chile được xem là hai nơi cho ra quả óc chó vàng có chất lượng cao nhất, hương vị thơm ngon nhất, hàm lượng dinh dưỡng cũng cao nhất.

Quả óc chó vàng hiện nay cũng được ví von là “vua của các loại hạt”, đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em. Không chỉ có thế, mới đây quả óc chó vàng còn được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa một số loại bệnh trong đó có ung thư. Hạt óc chó vàng chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các hạt khác, đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo omega-3, tinh dầu và khoáng chất, chất xơ, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.

Hạt óc chó có vị béo, thơm đặc trưng; hạt óc chó để lại vị ngọt hậu vị rất đặc biệt. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì hạt óc chó có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều thành phần protein, khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hạt óc chó được đưa vào sử dụng như sản phẩm ăn vặt và chế biến nhiều món ăn ngon trên toàn thế giới. Đặc biệt, hạt óc chó được xem là một trong những đệ nhất quả dành cho bà bầu và cho trẻ nhỏ.

Một số công dụng của quả óc chó vàng

• Tốt cho hệ tim mạch: Có thể nói hạt óc chó với thành phần giàu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt  với lượng omega 3 cao cùng chất béo không bảo hòa đơn trong hạt óc chó giúp ngăn chặn các vấn đề về bệnh tim mạch. Quả óc chó là bạn đồng hành tuyệt vời cho bệnh nhân tim mạch.
• Ngăn ngừa ung thư: Axit omega-3 có trong hạt óc chó sẽ gousp chống oxy hóa và phytosterols; do vậy mà ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, ngoài ra bổ sung hạt óc chó thường xuyên sẽ còn giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư vú, ung thư tuyết tiền liệt, tuyến tụy.
• Chống lão hóa, đẹp da: Với hàm lượng vitamin E cao cùng với một lượng ớn gamma-tocopherol – một chất chống oxy hóa có khả năng hòa tan lipid mạnh; giúp chống oxy hóa tuyệt vời cho da. Trong đó vitamin E giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giúp duy trì độ săn chắc, mịn màng và trắng sáng của làn da. Ngoài ra trong óc chó còn có vitamin B như B-6, folate, ribonflavin, nuacin, axit panthothenic đều có công dụng tuyệt vời cho làn da khỏe đẹp.
• Duy trì vóc dáng: Với nguồn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có trong hạt óc chó sẽ giúp thay thế các loại chất béo xấu đến từ động vậy; giúp giảm sự tích tụ chất béo biến thành mỡ trong cơ thể và đặc biệt ngăn ngừa sự hình thành mỡ trong các cơ quan nội tạng. Hạt óc chó còn cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể giúp cơ thể không còn cảm giác đói & thèm ăn nên giúp giảm cân.
• Ngăn chặn nguy cơ bệnh tiểu đường: Hạt óc chó có lượng đường rất thấp, đồng thời không chứa Cholesterol xấu giúp bệnh nhân tiểu đường cân bằng quá trình cân bằng insulin trong cơ thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tiểu đường.
• Tốt cho trí não: Óc chó được xem là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho trí não vì lượng axit béo omega 3 trong óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm 60% trong bộ nào. Chất béo này đã giúp bộ não hoạt động chức năng tốt nhất. Bộ não là trung tâm xử lý của cơ thể, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức.
• Tốt cho mẹ bầu và thai nhi : Óc chó là nguồn dinh dưỡng không nên thiếu trong suốt thời gian thai kì của mẹ bầu vì hạt óc chó sẽ giúp bổ sung omega-3, vitamin E, phốt pho, axit amin L-arginne; giúp thúc đẩy sự phát tiển trí não của thai nhi và trẻ nhỏ. Sử dụng óc chó trong suốt thai kì sẽ giúp con bạn thông minh hơn. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn trong óc chó đặc biệt tốt cho mẹ bầu vì giảm nguy cơ các bệnh lý thai kì do các nguồn chất béo có hại gây nên như tim mạch, tiểu đường thai kì. Trong suốt thai kì, vấn đề táo bón của mẹ cũng sẽ được cải thiện hoàn toàn vì hạt óc chó chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
• Giúp ngủ ngon giảm căng thẳng: Melatonin trong cơ thể là loại hormone có trách nhiệm chức năng liên quan đến giấc ngủ, lượng melatonin được tiết ra vào khoảng thời gian bạn ngủ mỗi đêm. Nhưng khi cơ thể làm việc nhiều, căng thẳng hoặc lão hóa quá tình sản xuất melatonin rối loạn và sản xuất không đủ nên bạn sẽ gặp chứng khó ngủ. Hạt óc chó là nguồn thực phẩm tự nhiền chứa melatonin phong phú giúp cải thiện chứng mất ngủ rất tốt.