Bột yến mạch có tác dụng gì và có bất lợi gì?
Bột yến mạch có tác dụng gì và liệu có những bất lợi hay tác dụng phụ gì cho người dùng hay không?
Chúng ta đều biết rằng bột yến mạch là một sản phẩm ngũ cốc thô rất phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng calo thấp, được mọi người rất ưa chuộng. Vậy bột yến mạch có tác dụng gì và có những nhược điểm gì thì sau đây hãy cùng Thảo Mộc Xanh tìm hiểu chi tiết nhé!
Bột yến mạch có tác dụng gì?
Bột yến mạch rất giàu chất xơ, khoáng chất và các nguyên tố dinh dưỡng khác và có giá trị ăn được nên nhiều người thường ăn bột yến mạch. Ngoài ra việc ăn bột yến mạch còn có tác dụng:
Ăn bột yến mạch để làm sạch ruột và giải độc
Bột yến mạch chứa nhiều xenlulo có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, đẩy nhanh nhu động ruột, giúp giảm phân trong cơ thể, mỗi sáng uống một cốc bột yến mạch có tác dụng thông ruột, giải độc.
Bảo vệ ruột
Chất xơ hòa tan trong yến mạch, β-glucan, không thể hấp thụ được, nó được lên men trong ruột già để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn như axit propionic và axit butyric, có thể ức chế vi khuẩn gây hư hỏng, thúc đẩy men vi sinh, duy trì sự cân bằng của đường ruột thực vật, và ngăn ngừa tiêu chảy hoặc táo bón.
Cung cấp canxi
Bột yến mạch rất giàu khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, hàm lượng canxi gấp 7,5 lần gạo trắng, tuy tỷ lệ hấp thụ canxi trong bột yến mạch không bằng sữa nhưng tác dụng bổ sung canxi lại đứng đầu Tất cả các loại ngũ cốc. Ăn thường xuyên có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho hệ tim mạch
Bột yến mạch chứa một lượng saponin nhất định, có thể làm giảm cholesterol trong huyết thanh, chất béo trung tính, β-lipoprotein, v.v … bột yến mạch chứa một lượng lớn axit linoleic, có thể ngăn ngừa cholesterol cao và xơ cứng động mạch; cám yến mạch chứa nhiều xenluloza nên có thể duy trì lượng đường trong máu bình thường, cân bằng và ức chế hấp thu cholesterol, rất hữu ích cho việc chăm sóc sức khỏe và phòng chống hệ tim mạch.
Làm trắng
Các chất chống oxy hóa phong phú có trong bột yến mạch có tác dụng tương tự như chất làm trắng arbutin thường được sử dụng, có thể ức chế sự sản xuất melanin, giúp giảm sắc tố và duy trì làn da trắng và đẹp.
Giảm béo
Bột yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ có khả năng hấp thụ nước tuyệt vời và tạo cảm giác no lâu nên có thể giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Một cốc 200 ml yến mạch cần khoảng 15 gam bột yến mạch, và lượng calo chỉ là 55 calo, đây là một loại thực phẩm ăn kiêng lý tưởng với hàm lượng calo thấp. Còn bột yến mạch có tác dụng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, ăn thường xuyên có thể làm sạch phân trong cơ thể và giúp loại bỏ bụng nhỏ.
Tuổi thọ
Bột yến mạch vô cùng giàu axit linoleic, còn có tác dụng phụ chữa gan nhiễm mỡ, tiểu đường, phù nề, táo bón,… Ngoài ra còn có lợi cho người cao tuổi giúp tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ.
Một số nhược điểm khi sử dụng bột yến mạch là gì?
Bột yến mạch nguyên chất thường không có độ ngọt và vị nhạt khiến nhiều người không thích. Để cải thiện hương vị của bột yến mạch, người ta cho thêm đường trắng, creamer, hương liệu hoặc một số loại hạt, hàm lượng trong yến mạch rất tốt, đồng thời giá trị calo cũng cao, người giảm cân không nên uống.
Ăn nhiều, dễ khó tiêu
Bột yến mạch không có tác dụng phụ và hầu hết mọi người đều có thể ăn được, nhưng đừng ăn quá nhiều một lúc. Vì bột yến mạch có chứa nhiều chất xơ, có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Những bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, hành tá tràng, xơ gan, sa dạ dày thì không nên ăn nhiều.
Chống chỉ định ăn bột yến mạch
Ăn yến mạch có rất nhiều lợi ích nhưng bạn cũng nên chú ý đến thành phần khi ăn yến mạch. Sự kết hợp phù hợp giữa các thành phần sẽ giúp dinh dưỡng của yến được hấp thụ triệt để hơn, hương vị của yến sẽ ngon hơn, việc kết hợp các thành phần tương thích với nhau có thể gây hại cho cơ thể con người. Ngoài ra, nên ăn 40 gam bột yến mạch mỗi ngày.
Chú ý đến sự kết hợp của các thành phần
Sự kết hợp giữa yến mạch và sữa rất tốt cho việc hấp thụ protein, chất xơ, vitamin và nhiều loại nguyên tố vi lượng; khi kết hợp với khoai mỡ, nó là một món ăn ngon cho bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp và tăng mỡ máu; đó là tốt cho gan và dạ dày khi kết hợp với bí đỏ Nhuận ruột, hạ huyết áp, hạ lipid máu.
Không thích hợp để ăn quá nhiều một lúc
Khi ăn bột yến mạch, không nên tiêu thụ quá nhiều một lúc, tốt nhất là 40 gam một ngày, nếu không sẽ gây co thắt dạ dày hoặc đầy hơi. Bột yến mạch có thể dùng để nấu cháo với gạo, lượng ăn hàng ngày là 40 gam, có thể ăn được cho người dân phổ thông, đặc biệt thích hợp cho người già, trẻ em và bệnh nhân tăng mỡ máu, bệnh mạch vành, tiểu đường và béo phì.
Lưu ý bệnh hệ tiêu hóa không nên ăn nhiều bột yến mạch:
- Do hàm lượng chất xơ cao trong bột yến mạch nên những bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, hành tá tràng, xơ gan, giãn tĩnh mạch dạ dày không nên ăn nhiều.
- Nội hỏa quá thịnh và gan phổi khô không nên tiêu hao quá nhiều.
- Những người nội hỏa mạnh, gan phổi khô khan ăn quá nhiều yến mạch dễ gây cơ thể khó chịu, không nên ăn nhiều.
Bài viết trên đây hy vọng sẽ giúp bạn hiểu Bột yến mạch có tác dụng gì và một số nhược điểm của bột yến mạch mà bạn cần chú ý khi sử dụng. Qua đó giúp bạn có thể sử dụng bột yến mạch một cách hiệu quả hơn để tốt cho sức khỏe và làm đẹp bạn nhé.
Một số bài viết về bột yến mạch sẽ hữu ích với bạn:
Mọi chi tiết cần được tư vấn về sản phẩm vui lòng liên hệ với Thảo Mộc Xanh để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
- Địa chỉ :1/32 Trần Bình Trọng, Phường 5, Bình Thạnh, TP.HCM
- Hotline : 0909.137.234
- Zalo : 097.661.8106
- Website: THAOMOCXANH.COM
- Email : thaomocxanh.com@gmail.com
